В кампании? Или в сражении?

В кампании - все время воевать, причем у меня на авто битве почему-то всегда больше дают лычек, чем если я вручную отыгрываю.
А щиты так это кузницы строить надо. И не у всех юнитов золотые можно сделать. (у копейщиков точно можно, но это их не сильно спасает)

Для улучшения опыта кавалерии нужны такие постройки как: гильдия коневодов (третий уровень дает 2 лычки опыта всем конным отрядам, глобальный эфект), турнирное поле (второй уровень дает две лычки опыта), гильдия оружейников (третий уровень дает две лычки всем рыцарям, глобальный эфект), капитул орденов ( третий уровень -2 лычки опыта для орденской кавалерии). Если все это построить можно штамповать тевтонов, госпитальеров, тамплиеров, сантяго сразу с двумя золотыми лычками. Может где ошибся, давно в оригинал не играл. Вобше у меня гдето сохраненка СРИ лежит надо проверить.

Ну а насчет щитов уже сказали у кавалерии вроде больше бронзового не бывает, а некотрым, например готам и бронзовый не пологаеться так как у них уже брони выше крыши.